Salada de Grãos com Frango Grelhado

Boa noite gente Saudável! Aqui vai mais uma receita deliciosa e super saudável. 


*Salada de Grãos com Frango Grelhado*

Ingredientes:

1 xícara de quinoa cozida

1/2 xícara de grão-de-bico cozido

1 peito de frango grelhado e fatiado

1/2 pepino picado em cubos

1/2 cenoura ralada

1/2 pimentão vermelho picado

Folhas de alface e rúcula a gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

Suco de meio limão

Sal e pimenta a gosto

Ervas frescas (salsinha, cebolinha) a gosto


Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o grão-de-bico, o pepino, a cenoura e o pimentão.


2. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.


3. Em um prato, disponha as folhas de alface e rúcula. Coloque a mistura de grãos por cima e finalize com as fatias de frango grelhado.


4. Decore com as ervas frescas e sirva!

Beijos, 

Luciane  Anunciação. 


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